キャノンの一眼レフデジタルカメラを持ってるんですが、望遠レンズに変えたいと思うんですけど、キャノンの望遠レンズなら大丈夫ですかね？

デジタルカメラ初心者の者です。DPPを使って、写真の一部（風景のなかに写っている人物の顔だけ明るくしたい等）を加工する方法を教えて下さい。 また、RAW機能を使うことができません。説明書を探してみても載っていません。原因がわかる方がいらっしゃいましたら、是非回答をよろしくお願い致します！