デジカメで写した写真の編集、加工ソフトで使いやすいソフトってどんなものがありますか？デジカメ初心者で、よく売れてるソフトは、どんなものがりますか？無料ソフトでも、十分使えるのでしょうか？

デジカメで撮った写真の編集（難題）の仕方についてお聞きします。 自分で作った料理をデジカメで撮って、メニューを作りたいと思っています。 そこで、料理の背景を差し替えたいのですが、やり方がわかりません。 というか、素人の私でもできるのでしょうか？ よく和食のお店行くと、自然の背景に料理だけ張り付けてある感じのものです。 昔、会社で資料的なものは作っていたので、デジカメで撮った写真を、そのまま（枠のついたまま）張り付けたり、 アートワードで文字を入れたり、吹き出しや記号を付けたりはできるのですが・・・ できれば、ある程度自動で切り抜いてくれたりできる方法（ソフト）があればいいです。 どなたか、詳しい方教えてください。